Lekker gezond -116 verrukkelijke rec.uit land v Alfred Vogel

---

Beschrijving

Recensie(s)

In dit kookboekje staan ruim honderd recepten gebundeld, die afkomstig zijn van de chef-kok van een Zwitsers kuurhotel. De recepten zijn gebaseerd op het gebruik van een vegetarische voeding die aangevuld wordt met af en toe vlees of vis. Geraffineerde produkten worden niet gebruikt, wel verse en vezelrijke produkten. Na enkele inleidende hoofdstukken en enige produktinformatie volgen acht hoofdstukken met recepten (o.a. muesli en broodbeleg, gerechten met peulvruchten en tahoe, sauzen, gebak en koekjes). Per pagina is een recept beschreven. Op een groot aantal pagina s staat tevens een zogenaamde keuken- of gezondheidstip. Het boekje is sober uitgevoerd, het bevat acht bladzijden met kleurenfoto s van gerechten. Beschrijving van de receptuur is niet altijd volledig en niet geheel volgens de laatste inzichten, onder andere wat betreft gebruik van vetsoorten, tevens kan men vraagtekens plaatsen achter sommige beschreven tips. Geen register. Lichtgroen omslag met tekening van een kok, met groene en zwarte belettering en met suggestieve ondertiteling.
(Biblion recensie, Annemarie van der Veen-Hezemans.)

Verzendkosten € 3,45
Paperback in nieuwstaat